Vostè serà redirigit a a la nova botiga de Casa Bartomeus en 3 segons....

Si el seu navegador no l'hi redirigeix, accedeixi directament des del enllaç "Botiga Online de productes de qualitat"

Crema freda de pomes

• 400 gr. de pomes
• 1/2 litre de consomé d' au
• 4 collerades de nata líquida
• una collerada de canyella
• 25 gr. de sucre
• suc d' una llimona
• una collerada de ceba verda

Pelar uns 400 gs. de pomes, buidar-les i amanir-les amb el suc d' una llimona. Posar-les amb una caçola al foc amb 25 gr. de sucre, un troset de canella, i un vas de consomé d' au, fins que es comenci a posar tou. Pasar-les per la batidora, posar un quart de litre més de consomé i fer-lo bullir. Treure del foc, deixar refredar, i afegir quatre collerades soperes de nata l'íquida. Posar-ho tot en un recipient, i deixar refredar dues hores a la nevera. En el moment de servir, adornar-ho amb una mica de ceba verda picada.